Coing -سفرجلLe coing est le fruit du cognassier (Cydonia oblonga), un arbre fruitier originaire d'Asie centrale. Reconnaissable par sa forme irrgulire, sa peau jaune dore et sa texture rugueuse, le coing est un fruit parfum, apprci depuis lAntiquit. Souvent trop dur et acidul pour tre consomm cru, il se prte merveilleusement bien la cuisson, rvlant une chair tendre et sucre. Caractristiques nutritionnelles : Faible en calories : Idal pour une alimentation