Pourquoi on grossit nouvelle éditionOn nous serine que les graisses font grossir, qu'il faut des fculents chaque repas et que sans activit physique rgulire, on ne peut pas perdre de poids. Faux ! dit Gary Taubes. Non seulement ces recommandations ne nous ont pas fait maigrir, mais elles ont au contraire fait exploser le nombre des diabtiques et des obses. Pourquoi ? Parce qu'elles sont bases sur de la mauvaise science, critil : la thorie selon laquelle on grossit parce qu'on consomme