NICARAGUA MARAGOGYPE GIGANTESOrigen y plantacin Este caf crece en la regin de Jinotega a una altitud de 1. 500 m sobre suelo volcnico y se cosecha en pequeas fincas. Los expertos en caf saben que Nicaragua ofrece cafs de alta calidad. En las regiones montaosas, slo los granos de caf maduros son cosechados a mano en hasta ocho sesiones de recoleccin. Esto es necesario porque no todas las cerezas estn maduras al mismo tiempo, y en una misma rama se pueden encontrar flores, cerezas