CanelaLa canela se consume en poca cantidad, por tanto no aporta nutrientes en dosis significativas. Lo ms interesante de la canela son los compuestos aromticos. El aceite esencial aromtico constituye hasta un 2,5% de su composicin. Los compuestos mayoritarios son el aldehdo cinmico, el eugenol y el alcohol cinmico. Todas estas sustancias suman un gran poder antiinflamatorio y antioxidante. DIABETES Y PRDIDA DE PESO: La canela ha mostrado en estudios
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