Chilai ShanCe th dlicieux est l'un de nos incontournables parmi les Oolongs tawanais. Encore mconnue, la montagne Chilai commence tout juste se btir une rputation parmi les plus hauts sommets o l'on cultive le th Taiwan. Issues d'une rcolte printanire et n'ayant subi aucune cuisson, ses feuilles roules dgagent des armes dlicats de fleurs grasses et de fruits d't. leur infusion se dgage une liqueur jaune clair brillante au caractre aromatique printanier et