Saucisson du marin - 800gCe saucisson de grande qualit est une pice de porc affine l'ancienne, en chemine et conserv au gros sel de mer. chine de porc, sale au gros sel de mer, lui assurant une conservation naturelle et frotte avec un mlange d'pices et d'aromates. Le saucisson est affin durant de longs mois l'air salin et fum au feu de bois de htre en chemine l'ancienne, ce qui lui confre une saveur unique. Sa particularit rside dans son laboration puisque l'chine de porc est