Opinel Couteau de Cuisine INTEMPORA - N°219 Santoku - 17cmPolyvalent et robuste, le Santoku est utilis pour hacher et mincer. Il est idal pour la prparation des poissons et crustacs. Pour couper et tailler. La lame de 3 mm d'paisseur reste rigide et stable lors de la coupe. Le tranchant continu libre le talon de la lame et facilite l'aiguisage. Aprs la coupe, sa lame large permet de porter les morceaux jusqu'au rcipient. Le manche galb offre la possibilit de tenir le manche sans crisper la main, rduisant