Authentique cuisine traditionnelle de GascogneISBN : 978 2 8240 0323 8 auteur : Claudie Corty Capdeville langue : franais format : 21x15 cm nombre de pages : 164 illustrations : en NB. En Gascogne, chaque foyer ais ou pauvre, pratiquait au village ou la ferme une gastronomie inne : celle qui sait tirer le meilleur parti de chaque produit si modeste ft il. La cuisine que je vous propose de raliser provient dun savoir faire acquis au cours de mon enfance, en voyant les femmes de ma famille sactiver