Les Bouchers, Charcutiers, Traiteurs d'Alsace - Cuisiner le boeuf, l'agneau et la volaille62 recettes originales. C'est avec crativit que les bouchers charcutiers vous prsentent leurs meilleurs plats. Une cuisine de terroir revisite avec finesse et inventivit. Retrouvez dans cet ouvrage 62 recettes originales et conviviales qui vous invitent redcouvrir les produits d'une rgion pleine de surprises. C'est avec crativit et sans esbroufe que les bouchers charcutiers vous prsentent leurs meilleurs coups de cur, agrments de conseils et astuces