Liant traditionnel japonais Kuzu BIOLe liant traditionnel japonais kuzu BIO de la marque Lima est lassurance de recettes russies ! Largement utilis au Japon, cest un excellent paississant vgtal. Il sagit dune fcule blanche issue de la racine de la plante Pueraria montana. En cuisine, il permet dapporter de la texture et de la brillance aux recettes sucres ou sales : soupes et potages, sauces, desserts Rsistant la cuisson, il peut mme tre utilis en friture pour obtenir une panure