Boîte de Nori (Porphyra)Issue dune cueillette saisonnire, la Nori est une algue sauvage disponible en quantit limite Elle est naturellement riche en iode, un nutriment qui contribue une fonction thyrodienne normale. Rcolte la main sur les ctes bretonnes, cette Nori sauvage est ensuite sche basse temprature et dcoupe en paillettes, un procd doux qui permet de prserver sa couleur, ses armes marins et son got umami caractristique. Trs apprcie au Japon (et connue principalement