MOREAU (J.-G.), DAVERNE (Jean-Jacques). | Manuel pratique de la culture maraîchère de Paris.in 8, reli demi basane verte, dos lisse orn de filets dors, XXIV + 352 pp. et 1 f. d'errata (coiffe suprieure mousse). Edition originale rare. Prcieux tmoignage des pratiques de culture marachre Paris au XIXe sicle, ce manuel dtaille mois aprs mois les techniques employes (outillage, engrais, exposition, conservation) pour cultiver fruits et lgumes en tenant compte des contraintes particulires la capitale : la chert et la raret du terrain disponible.