Panone 2kgretirer dans l'une de nos boutiques, c'est le patriarche de la maison Pane Vivo, notre grand format de 2kg qui, en union avec Viviana, notre levain ultra centenaire, lui confre un got et une capacit de conservation uniques ! Dans un lieu sec, le Panone se garde dix jours dans un linge et peut se congeler pendant un mois. Notre pain prsente un Indice glycmique bas : 48,6 d'aprs une tude clinique mene par un laboratoire spcialis, contre 85 pour un pain