IGP Aude - Aux Amis de ma Soeur - Domaine Senat (2023)Aux Amis de ma Soeur, c'est un vin rouge fabriqu par Jean Baptiste et Charlotte Senat, au domaine Senat, que nous avons reu sur le podcast. Un blanc frais aux notes de fruits chair blanche, qui ne renie pas ses origines sudistes et solaire avec une belle texture et un vrai gras en bouche boire l'apro ou sur un poisson ou une belle volaille rtie. Chez Balthaz, c'est un vin ample : Des blancs secs ronds et charmeurs, la texture onctueuse et aux notes de