Huile d’olive vierge extra vierge de Limoux fruité mûr - 75clLa production du Moulin du Sou est issue exclusivement de fruits rcolts dans la rgion de Limoux, dans l'Aude. Les olives sont tritures de novembre dcembre par des procds mcaniques. Lhuile obtenue, travaille avec soin, est simplement dcante et lgrement filtre. Ce procd lui conserve toutes les qualits gustatives et lui garantit sa particularit dhuile de terroir ! Elle se marie merveille avec du poisson cru, des lgumes crus et cuits ou des desserts pour