THE ETHICAL SPIRITS - Cacao Ethic - 46%Le gin japonais The Ethical Spirts Cacao Ethique est le premier gin de la Tokyo Riverside Distillery. Elabor partir de kasu fourni par la sakegura Hiraizumi, le gin Cacao Ethique utilise les coques de fves de cacao, destines tre jetes lors du processus de fabrication de chocolat pour sa macration. Son nez rvle des notes dananas typique des saks de style Gingo dont le kasu (lie de sak) provient. Les armes boiss, torrfis et une certaine douceur viennent
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