Sucre de canne, commerce équitable, 5kg, SenfasLe sucre blond de canne cristallis, de couleur blond dor, nest pas raffin. Sa saveur est douce (plus doux quun sucre roux). Sa couleur claire est obtenue part un processus de filtration, qui permet d'extraire une partie de la mlasse. C'est grce la mlasse restante dans le sucre, que le sucre blond dtient des parfums subtils et une couleur blonde.