Brødkrydderi Klingenberg, Altes Gewürzamt, 60 gDenne krydderiblanding hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Blandingen bestr af: korianderfr, spidskommen, grnne fennikelfr, muskatblomme, selleri, stjerneanis, spidskommen og kardemomme. Den opstod ud fra en samtale mellem Ingo Holland og en bager i hans nabolag. Denne var p udkig efter et krydderi, der adskilte sig fra de sdvanlige, ret svage krydderiblandinger til bagere og ville give hans