Champagne Proy-Goulard – FunambuleFunambule navnet betyder linedanser og det passer perfekt til husets mest vinse cuve, der balancerer sikkert mellem moden kraft og prcis friskhed. Denne udgave er Brut Nature uden dosage (0 g l), og stilen str derfor helt rent, vinst og kompromislst. Cuven er sammensat af 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay fra Coteaux Ouest dpernay, p jord med ler og mergel over eroderede sandstensrer. rgangen er 2019, med 20 % reservevin, og hele 75 % af vinen er