Natursvamp Gigantisk ca. 33 cm og 130gDisse svampe er hstet igennem de sidste 3 r. Vi har fet alt der findes af de to familier, der varetager de to steder i verden, hvor de vokser: Middelhavet ved Grkenland og ved Golfstrmmens udmunding. Begge familier er af grsk afstamning, og de har haft dette job i mange generationer. Svampene hstes lige inden de overmandes af alger. Nogle bliver mange r, men de fleste nr ikke s store ml, inden de skal hstes. Hsten sker stadig ved hndkrft, hvor man