Pinot Noir - 43.06 Nord 2021Druerne til denne vin har groet i den del af Vin de Pays Doc der hedder Limoux, som er mest kendt for sine mousserende vine. Limoux ligger afskrmet inde bag Pyrenerne og har derfor ingen pvirkning fra Middelhavet. Vintrene er kolde og sommeren er prget af store temperaturskift fra dag til nat. Limoux bliver ogs kaldt Sydfrankrigs Bourgogne, da jordbunds og klimaforhold minder om hinanden. Bag alle store vrker str en kvinde det er ogs tilfldet med