Bella Terra Riesling IcewineBella Terra Riesling Icewine Den canadiske provins Ontario har et fremragende klima til en srlig type vin: icewine. Den laves ved at hste og presse druerne mens de er frosne, for s er saften mere koncentreret bde i sdme og syre. Det foregr som regel om natten nr det er allerkoldest, for i Canada er reglen, at druerne skal have net 8 grader celcius ligesom nr man laver eiswein i Tyskland. Mens det meste ice wine laves p hybriddruen vidal, er dette et