Sødmælk, tyndflydende, Callets, 33 % kakao, 2,5 kgDenne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den krsne chokoladeproducent og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. De minder om sm chokoladedrber og er ideelle, nr kun en lille mngde chokolade skal smeltes, da de er optimale at portionere. I smeltet tilstand kan de bruges til overtrkning af desserter og praliner samt til dekoration. Da chokoladen er meget tyndflydende efter smeltning, er den srdeles velegnet til