Linser, brune - Lenticchie Umbre, bjerglinser, Umbrien, Bartolini, 500 gDisse linser er en plidelig basisingrediens velegnet til supper, tilbehr, salater og andre hverdagsretter. En af de mest vrdifulde linsesorter dyrkes i omrdet omkring Castelluccio i Umbrien i en hjde af 1400 m. Dyrkningen foregr uden brug af kemiske midler og i sdskifte: linser hvileperiode korn. Den gennemsnitlige rsproduktion p hjsletten ved Castelluccio udgr kun f hundrede centner. Den srlige fordel ved denne lille blgfrugt er, at den ikke skal