Ahornsukker, 18 kgUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og konsistens til mange sde retter. Ahornsukker er sukker, der udvindes af saften fra sukkerahorn. Ved at bore huller i stammerne udvindes saften, som ved inddampning frst danner ahornsirup. Ved yderligere inddampning udkrystalliserer sukkeret. Denne sukker, der delvis er let kornet til pulveriseret, er srdeles velegnet til sdning af drikkevarer og bagvrk. Ahornsukker